ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน ทำความรู้จักกับ เวย์โปรตีน ทั้งยัง 3 ประเภท
ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน ขณะนี้ในท้องตลาดนั้นมีเวย์โปรตีนอยู่ทั้งผอง 3 แบบด้วยกัน เป็นประเภทเวย์โปรตีนทั้ง 3 ชนิด
คอนเซนเทรท – เวย์โปรตีนจำพวกนี้จะมีความเข้มข้นอยู่ราวๆ 70-80% เป็นผุยผงสีครีมอ่อน รวมทั้งมีกลิ่นรสตามธรรมชาติแบบนม เต็มไปด้วยกรดอะมิโนครบอีกทั้ง 20 ชนิด และก็กรดอะมิโนจำเป็นจะต้องอีก 8 ชนิดที่ร่างกายไม่อาจจะสร้างขึ้นมาเองได้ ทำให้กล้ามเนื้อใหญ่ขึ้น คุ้มครองการรับเชื้อ และก็เสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกายอีกต่างหาก
ไอโซเลต – เวย์โปรตีนชนิดนี้ได้จากการนำเวย์โปรตีน คอนเซนเทรทมาผ่านขั้นตอนการผลิตเสริมเติม ทำให้มีความเข้มข้นของโปรตีนสูงมากขึ้นไปอีก มากกว่า 90% เลยทีเดียว เป็นผุยผงสีครีมอ่อน และก็มีกลิ่นธรรมชาติแบบนมเหมือนกัน
ไฮโดรไลซ์ – เป็นเวย์โปรตีนแบบที่ 1 รวมทั้ง 2 ที่ผ่านวิธีการไฮโดรไลซ์ ทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่ ถูกย่อยจนเป็นเปปไทด์ ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูงถึง 100% ซึ่งมีหลักฐานด้านวิทยาศาสตร์บอกด้วยว่า
เวย์โปรตีนในลักษณะของเปปไทด์นั้นร่างกายจะดูดซึมได้ดิบได้ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีน ซึ่งมีงานศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยทางสถานพยาบาลทำให้เห็นว่าเวย์โปรตีน สามารถช่วยส่งเสริมภาวการณ์โภชนาการ ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นลักษณะการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้ท่านภาพชีวิตของคนเจ็บโรคมะเร็งดียิ่งขึ้นได้
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อสุขภาพ ซึ่งร่างกายอยากประมาณวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล โดยธรรมดา พวกเรามักให้ความเอาใจใส่กับโปรตีนซึ่งได้มาจากเนื้อสัตว์มากยิ่งกว่าจากพืช เพราะว่าโปรตีนจากสัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หมู ไก่ ปลา ไข่ รวมทั้งนม ล้วนจัดเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ แต่ว่าโปรตีนจากพืชก็มีประโยชน์หลายประเภทที่เหนือกว่าโปรตีนจากสัตว์ ได้แก่ มีไขมันประเภทอิ่มตัวต่ำ ไม่มีวัวเลสเตอรอคอยล มีใยอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ แล้วก็ไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย
อีกทั้งให้พลังงานต่ำยิ่งกว่าเนื้อสัตว์ ก็เลยมีส่วนช่วยสำหรับในการลดความอ้วนส่วนเกินและก็เป็นลู่ทางที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพ แล้วก็คนที่รับประทานมังสวิรัติหรือรับประทานเจ ซึ่งจำต้องอาศัยแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชเป็นหลักอยู่แล้วการกินโปรตีนให้ได้ประโยชน์จำเป็นต้องพิจารณาถึงปริมาณแล้วก็ประสิทธิภาพของโปรตีนเป็นหลัก โปรตีนที่มีคุณภาพจะมีกรดอะมิโนจำเป็นต้องครบทุกจำพวกในรูปร่างที่ใกล้เคียงกับที่ร่างกายอยากได้ สามารถย่อยรวมทั้งดูดซึมในทางเดินของกินก้าวหน้า ถึงแม้โปรตีนซึ่งได้มาจากพืชอาจมีคุณภาพที่ด้อยกว่าและให้รูปร่างโปรตีนที่ต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ เพราะพืชแต่ละจำพวกประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นต้องในรูปทรงเฉพาะที่แตกต่าง
โดยทั่วไปแล้วพืชเครือญาติถั่ว ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วแดงหลวง มีกรดอะมิโนไลซีน (lysine) สูง กลับมีกรดอะมิโนเมไธโอนีน (methionine) ต่ำ ในทางตรงกันข้าม ธัญพืช ได้แก่ ข้าว งา มีเมไธโอนีนสูง แม้กระนั้นมีไลซีนต่ำ เราจึงมักไม่ค่อยรู้จักกับการกินผักเพื่อเป็นแหล่งโปรตีนหลักให้แก่ร่างกาย แม้กระนั้นโปรตีนซึ่งได้มาจากพืชก็มีข้อดีดังที่เอ๋ยถึงไปแล้วในข้างต้นเคล็ดลับกล้วยๆในการกินโปรตีนซึ่งได้มาจากพืชเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดคือ เลือกกินพืชที่มีโปรตีนสูงรวมทั้งกินให้นานัปการเพื่อได้กรดอะมิโนจำเป็นครบทุกจำพวก โดยเหตุนั้น ถ้าพวกเรารู้จักเลือกกินอย่างเข้าใจ โปรตีนที่มาจากพืชก็สามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสำหรับสร้างเสริมร่างกายให้แข็งแรงได้อีกทางหนึ่ง
โปรตีนให้กรดอะมิโนจำเป็นจะต้อง ร่างกายสร้างเองมิได้
จำเป็นต้องได้รับจากของกินเพียงแค่นั้นช่วยสร้างกล้ามเนื้อแล้วก็โครงสร้างของร่างกาย และก็ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆที่ผุพังสร้างสารทำงานต่างๆภายในร่างกาย อย่างเช่น เอนไซม์และฮอร์โมนหลายชนิด รวมถึงช่วยนำพาแล้วก็ขนส่งสารหลายประเภทในเลือดสร้างภูมิต้านทาน โดยสร้างสารแอนติบอดีทำหน้าที่จับรวมทั้งทำลายสารแปลกปลอมที่ไปสู่ร่างกายดูแลสมดุลของเหลว โปรตีนในเลือดปฏิบัติหน้าที่รักษาสมดุลออสโมติเตียนก (Osmotic Balance) อีกทั้งในเลือดและก็ในเซลล์ดูแลสมดุลกรด-ด่าง
โปรตีนในเลือดช่วยควบคุมปริมาณอิออนไฮโดรเจน ทำให้ pH ในเลือดแล้วก็ในเซลล์อยู่ในสภาวะที่เป็นด่างอ่อน ซึ่งเหมาะสมต่อหลักการทำงานของเอนไซม์โดยมากในร่างกายสร้างกลูโคส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดภายในร่างกายเป็นแหล่งพลังงาน ในบางสภาวะที่ร่างกายขาดอาหารอย่างรุนแรง ร่างกายสามารถสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนอิสระเพื่อนำไปสร้างพลังงานให้แก่ร่างกายได้
เวย์โปรตีน สำคัญกับมนุษย์เรามากน้อยแค่ไหน
เวย์โปรตีนจำเป็นจะต้องต่อร่างกาย เวย์โปรตีนเป็นอาหารโปรตีนที่ดีเยี่ยมๆสำหรับมนุษย์เรา ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อรวมทั้งลดน้ำหนักจากการบริหารร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยหัวใจสำคัญที่ทำให้เวย์โปรตีนนั้นโด่งดังขึ้นมาก็ด้วยเหตุว่า ในเวย์โปรตีนมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองมิได้แล้วก็จำเป็นต้องได้รับจากอาหารแค่นั้น ซึ่งเรียกว่า Essential Amino Acids (EAA) ยิ่งกว่านั้นยังมี Conditionally Essential Amino Acids (CEAA) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่อาจจะสร้างเองได้ชั่วครั้งคราว ตัวอย่างเช่น เมื่อพวกเราไม่สบายหรือร่างกายสร้างไม่เพียงพอ เราก็ควรต้อง
รับกรดอะมิโนนี้จากของกินด้วยเหมือนกันนอกเหนือจากนั้นยังมีกรดอะมิโนบางกลุ่มอีกด้วยที่ผู้ออกกำลังกายอย่างหนักต้องใช้ ซึ่งก็คือ กรดอะมิโนในกลุ่ม Branched – Chain Amino Acids (BCAAs) แล้วก็ Glutamine อีกทั้งยังมีกรดอะมิโน Cysteine ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ที่มาของปัญหาโรคมะเร็งอีกด้วยเพราะฉะนั้นโปรตีนที่ดีสำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายมันก็คือ โปรตีนที่มีรูปร่างของกรดอะมิโนจำเป็นชนิดต่างๆโดยเฉพาะ EAA รวมทั้ง CEAA อยู่อย่างเหมาะเจาะ รวมทั้งมีจำนวนของ BCAAs, Glutamine และ Cysteine อยู่มากนั่นเอง
รับประทานเวย์โปรตีนยังไงถึงจะได้ผลแนวทางรับประทานเวย์โปรตีนอันที่จริงแล้วเวย์โปรตีน ก็ราวของกินธรรมชาติปกติทั่วไปที่ถูกทำให้ได้สมรรถนะที่เข้มข้นกว่าเดิม และทานง่ายขึ้นเพียงแค่นั้น เป็นราวกับนมชนิดนึงที่ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ได้มากกว่านมธรรมดา แม้กระนั้นเวย์โปรตีนไม่ใช่ยา การกินเวย์โปรตีนจึงสามารถกินได้อิสระ อย่างกับอาหารทั่วๆไป กินตอนไหน กี่โมง ก็ได้ผลหมด ไม่มีข้อจำกัดโดยแนวทางการกินเวย์โปรตีนให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดกับร่างกายก็ คือ รับประทานเวย์โปรตีนขั้นต่ำ 20-30 กรัม เพื่อเกิดภาวะ Hyperaminoacidemia ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตโปรตีนภายในร่างกายสำหรับผู้ใดกันที่จะแบ่งรับประทานเวย์โปรตีนครั้งละน้อยๆดังเช่น ครั้งละ 5 กรัม ถึงจะเห็นผลเหมือนกัน แม้กระนั้นก็ไม่พอๆกับการทานครั้งละมากๆเพราะจะไม่เกิดการ Hyperaminoacidemia ทำให้ร่างกายผิดกระตุ้นให้สังเคราะห์โปรตีนเจริญ
อาจมีบางส่วนถูกใช้ประโยชน์ทำอย่างอื่นหรือถูกขับทิ้งถ้าเกิดใครกันแน่ที่อยากรับประทานเวย์มากกว่าวันละ 40-50 กรัม ให้แบ่งได้เป็นหลายๆมื้อ บางทีก็อาจจะมื้อละสัก 20-30 กรัมก็ได้ ดีมากกว่ากินครั้งเดียวหมด เนื่องจากว่าร่างกายจะได้รับโปรตีนตลอดวัน เนื่องจากการกินโปรตีนมากยิ่งกว่าทีละ 40 กรัม จะมีผลให้ร่างกายซึมซับได้ไม่หมดแล้วก็เพราะเหตุว่าการกินเวย์โปรตีนนั้นไม่ใช่การกินยา แม้กระนั้นเป็นการกินอาหารปกติ ทำให้ปริมาณที่ควรจะกินในแต่ละวันนั้นไม่ตายตัว อยากรับประทานเท่าใดก็แล้วแต่พวกเราเลย ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวรวมทั้งจุดมุ่งหมายเป็นหลักมากกว่า แต่ถ้าเกิดจะให้ดีอย่างต่ำๆก็ควรจะรับประทานเวย์โปรตีนให้ได้ 20-30 กรัม/วัน
พวกเราทุกคนต่างทราบว่าโปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เป็นสารอาหารหลักที่อยู่ในของกินหลัก 5 กลุ่มที่ทุกคนต้องกินในแต่ละวัน ซึ่งในด้านแนวทางการทำงานของร่างกายนั้นโปรตีนมีหน้าที่สร้างและซ่อมบำรุงเยื่อ แล้วก็ยังช่วยสร้างกล้ามอีกด้วย นอกจากที่กล่าวมาโปรตีนยังมีประโยชน์อีกหลายประการ วันนี้เรามีข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของโปรตีนที่มีผลต่อร่างกายมาเล่ากล่าวให้ฟังกันค่ะโปรตีน คือสารอาหารที่มีกรดอะมิโนที่มีบทบาทเพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวหนัง กระดูก และก็กล้ามเนื้อ
มูลเหตุของโปรตีนสามารถแบบได้เป็น 2 แบบ คือ
1.โปรตีนจากสัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ นม ไข่ สินค้าจากสัตว์ ในแบบโปรตีนสมบูรณ์ ซึ่งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายอยากได้ในซ่อมแซมความที่สึก
2.โปรตีนจากพืช โดยมากอยู่ในแบบโปรตีนไม่สมบูรณ์ซึ่งจะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่ครบทุกตัวแม้พืชบางจำพวก อย่างเช่น ถั่วเหลืองจะกรดอะมิโนที่ต้องครบทุกตัว แม้กระนั้นกรดอะมิโนบางชนิดมีปริมาณน้อยเกินกว่าความต้องการของร่างกาย โดยเหตุนั้นสำหรับคนที่เลี่ยงการบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์จะต้องกินถั่ว เมล็ดพืช ผักแล้วก็ผลไม้ให้นานาประการและก็พอเพียงเพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ประโยช์จากโปรตีนที่คุณอาจจะยังไม่รู้โปรตีนช่วยลดความอ้วน ของกินที่มีโปรตีนสูงจะทำให้รู้สึกอิ่มอย่างเร็ว
ก็เลยทำให้รับประทานอาหารได้ในปริมาณที่ต่ำลงและก็ในระยะยาวน้ำหนักตัวจะเบาๆลดลดลงเช่นเดียวกัน แม้กระนั้นควรควบคุมคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในปริมาณที่ร่างกายอยากอย่างเหมาะควรโปรตีนสร้างภูมิคุ้มกัน การรับประทานโปรตีนที่มาจากพืช ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานภายในร่างกายให้แข็งแรงมากเพิ่มขึ้น เพราะว่าโปรตีนที่มาจากพืชบางประเภทมีส่วนสำคัญที่สามารถช่วยเพิ่มกลูตาไธโอนให้กับร่างกายเปรียบเพิ่มสารอนุมูลอิสระ จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงเพิ่มขึ้น
เมื่อระบบภูมิต้านทานปกติก็จะผลักดันให้ร่างกายสามารถปฎิบัติภาระหน้าที่ธุระต่างๆได้อย่างมีคุณภาพเต็มที่โปรตีนกับผมแล้วก็เล็บ ผู้ที่การขาดโปรตีนพบได้บ่อยสภาวะเส้นผมแห้งเสียหรือยาวช้า รวมทั้งยังมีจุดขาวบนเล็บ มีต้นเหตุที่เกิดจากเคราตินภายในร่างกายดำเนินการได้ไม่เป็นปกติ เพราะเหตุว่ารูปแบบการทำงานของเคราตินมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ด้วยเหตุนั้นคนที่อยากบำรุงดูแลรักษาผมและเล็บควรจะรับประทานโปรตีนเพื่อบำรุงเส้นผมให้เงาสวยมีน้ำหนัก
ตลอดจนช่วยคุ้มครองไม่ให้เล็บเปราะฉีกให้ขาดโปรตีนสร้างเสริมกล้ามเนื้อ การเรียนรู้คุณประโยช์จากโปรตีนพบว่าการรับประทานโปรตีนอย่างสม่ำเสมอ ช่วยเพิ่มความสามารถของกล้าม หากทำร่วมกับการบริหารร่างกายโดยตลอดในระยะเวลาที่เพียงพอ แต่ถ้าหากมีต้องการรับประทานโปรตีนในรูปแบบอาหารเสริมควรหารือหมอเสียก่อน เพราะเหตุว่าการได้รับโปรตีนมากเกินขนาดบางทีอาจเกิดโทษต่อร่างกายมากกว่าผลดีโปรตีนกับเซลล์แพร่พันธุ์ คุณประโยชน์ของโปรตีนช่วยเลี้ยงดูเซลล์แพร่พันธุ์
โปรตีนนอกจากเป็นสารที่ช่วยสำหรับการซ่อมส่วนที่สึกหรอแล้วยังช่วยการสร้างสเปิร์มรวมทั้งลดความเสี่ยงการเป็นหมันในผู้ชายช่วยควบคุมฮอร์โมนในผู้หญิงให้ปกติโปรตีนกับอวัยวะต่างๆโปรตีนช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกายให้ดำเนินการได้ปกติ ยังช่วยรักษาสมดุลของปริมาณน้ำตาลในเลือด รักษาเนื้อเยื่อ ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมเซลล์ต่างๆรักษาระดับปริมาณน้ำในเซลล์และเส้นโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะเจาะ แล้วก็ยังรักษาสมดุลของค่ากรดด่างในร่างกาย
คุณประโยชน์ของอาหารว่างกับการควบคุมน้ำหนัก
คุณประโยชน์ซึ่งมาจากของว่างกับการควบคุมน้ำหนักวิธีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้ไกลห่างจากโรคภัยต่างๆอย่างเช่น โรคเบาหวาน รวมทั้งโรคอ้วน คือการควบคุมโภชนาการ ออกกำลังกายบ่อย รวมทั้งปรับวิถีชีวิตให้สมดุล ซึ่งหมอจำนวนมากพบว่าการปรับวิถีชีวิตให้สมดุลเกิดเรื่องยากที่สุด เนื่องจากว่าเป็นการปรับเปลี่ยนนิสัยในระยะยาว แต่ถ้าเกิดผู้เจ็บป่วยสามารถทำเป็น ก็จะห่างไกลจากโรคแล้วก็ได้รับผลการรักษาอย่างสูงสุด เช่น วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับเพื่อการลดความอ้วน
เพื่อคุ้มครองปกป้องเบาหวานและก็โรคหัวใจก็คือ ปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน ไม่ใช่เพียงแค่ควบคุมเรื่องการกินอาหารในระยะสั้นๆฯลฯการปรับกรรมวิธีการรับประทานเป็นปัจจัยสำคัญต่อร่างกาย แต่ว่าสิ่งสำคัญที่ทำให้การควบคุมของกินมีประสิทธิภาพก็คือ การวางแผนการกิน โปรแกรมของกินที่ทำให้ท่านหิวย่อมทำให้คุณรู้สึกเอือมระอากับการควบคุมแคลอรี การกินอาหารมื้อเล็กๆแต่ว่าบ่อยครั้งขึ้นเป็นเคล็ดวิธีที่จะทำให้ท่านควบคุมแคลอรีจากอาหารได้ในระยะยาว
เพราะว่าไม่ต้องคุมของกินไป หิวไปเช่นเดิมเมล็ดพืชพร้อมกิน จำพวกแท่งของว่างมื้อเล็กๆเหมาะเป็นตัวช่วยสำหรับคนต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะสะดวกและไม่ต้องเสียเวลามาก เหมาะสมกับคนที่รีบร้อน ทำงานนอกสถานที่ หรือเดินทางหลายครั้ง ด้วยเหตุว่าสามารถกินได้โดยทันทีมีแคลอรีไม่สูง ไม่ต้องเสี่ยงกินน้ำตาลหรือสารแต่งอีกต่อไป กินแทนอาหารจานด่วนหรือของหวานที่มีแคลอรีหรือน้ำตาลสูง เป็นต้นว่า ของหวาน หรือเบเกอรีต่างๆกินมื้อเล็กๆหลายมื้อ ดีกว่ากินมื้อใหญ่การกินอาหารไม่บ่อยนักเป็นสาเหตุที่ทำให้การเผาผลาญห่วยแตกลง เนื่องจากว่าทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดหรือแคลอรีภายในร่างกายสูงต่ำขึ้นลงตลอด ไม่ดีต่อการเผาไหม้ในร่างกาย มีงานศึกษาวิจัยพบว่า
การกินของกินน้อยๆแต่เสมอๆเป็นผลดีต่อร่างกาย
ช่วยทำให้คุณควบคุมแคลอรีได้ดีมากยิ่งกว่า แล้วก็ควบคุมน้ำหนักได้ดีในระยะยาวด้วยการเผาภายในร่างกายอยากได้ไฟโตนิวเทรียนท์ปราศจากพิษสำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมน้ำหนัก เซลล์ในร่างกายจำเป็นต้องดำเนินการเร็วขึ้นเพื่อเร่งการเผาผลาญ รีบกำจัดของเสีย ร่างกายก็เลยจำเป็นต้องใช้วิตามิน เกลือแร่ รวมทั้งไฟโตนิวเทรียนท์มากขึ้น ซึ่งหากสารอาหารไฟโตนิวเทรียนท์และก็การเผาผลาญไม่สมดุลกันย่อมส่งผลให้การเผาผลาญชะลอตัว ทำให้โปรแกรมควบคุมน้ำหนักขาดคุณภาพได้
“ไฟโตนิวเทรียนท์” ไม่เฉพาะแต่ช่วยในการควบคุมแคลอรีระหว่างวัน เพื่อเสริมพลังงานก่อนการเริ่มบริหารร่างกายเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังช่วยทำให้ร่างกายสามารถดึงแคลอรีเข้าสู่แนวทางการทำงานของเซลล์ได้อย่างเร็ว และก็ยังสนับสนุนระบบการเผา ร่างกายที่เผาผลาญแคลอรีเพิ่มขึ้นจำต้องใช้วิตามิน เกลือแร่ และก็ไฟโตนิวเทรียนท์เยอะขึ้นเรื่อยๆเหมือนกัน
การกินผักผลไม้สดเป็นแนวทางที่เยี่ยมที่สุดสำหรับเพื่อการเสริมไฟโตนิวเทรียนท์ไปสู่ร่างกาย แต่บางคนบางทีอาจไม่มั่นใจว่าผักผลไม้ที่ซื้อมานั้นมีสิ่งเจือปนหรือเปล่า ดังนั้น อีกหนึ่งลู่ทางในตอนนี้คือ การเลือกของกินจากเมล็ดพืชที่พวกเราแน่ใจว่าไม่มีสารเคมี เพื่อการไปสู่วิถีชีวิตแนวสุขภาพที่สมดุลเพิ่มขึ้นสารไฟโตนิวเทรียนท์จากธรรมชาติต่างกับสารอาหารสังเคราะห์ยังไงข้อมูลทางด้านการแพทย์พบว่า ถ้าหากร่างกายได้รับสารอาหารไฟโตนิวเทรียนท์บ่อยๆวันแล้ววันเล่า จะลดการเสี่ยงจากโรคหัวใจได้แจ่มกระจ่าง
ซึ่งแตกต่างจากวิตามินหรือสารอาหารสังเคราะห์ที่ผลด้านสุขภาพยังมีความแปรปรวนตามกระบวนการผลิตอยู่ นักวิจัยส่วนมากเชื่อว่าสารไฟโตนิวเทรียนท์ยังมีส่วนประกอบธรรมชาติมากมายที่มิได้ระบุไว้ แม้กระนั้นให้ผลดีต่อร่างกาย เสริมแนวทางการทำงานของวิตามินต่างๆและยังช่วยระบบลักษณะการทำงานของเซลล์ในร่างกายได้ดีมากว่าวิตามินสังเคราะห์
